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Vidéo: 5 personnages historiques qui "ont donné" leurs noms aux objets et plats
2024 Auteur: Richard Flannagan | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 00:05
En règle générale, lorsqu'on commande un plat particulier dans un restaurant ou qu'on examine diverses structures architecturales, une personne ne se demande pas pourquoi elle est ainsi nommée. Cet aperçu présente des plats et des articles qui portent le nom de personnalités célèbres.
Nicotine
Au XVIe siècle, Jean Wilhelm Nico était l'ambassadeur de France au Portugal. Il ne remplit pas la mission qui lui est confiée de marier la princesse Marguerite de Valois au roi Sébastien de Portugal, mais parvient à devenir célèbre pour une autre raison. Le diplomate a apporté du tabac. Catherine de Médicis aimait la nouveauté, si vite les courtisans, puis tout Paris, flairèrent le tabac. Le tabac s'appelait Nicotiana. La nicotine elle-même n'a été découverte qu'au XIXe siècle. Les chimistes l'ont nommé d'après le Français qui a « fait » toute la France renifler du tabac.
Carpaccio
Le plat de filet de boeuf cru tire son nom du peintre italien Vittore Carpaccio, qui travaillait au XVe siècle. Ses peintures se distinguaient par une débauche de couleurs. Plusieurs siècles plus tard, en 1950, une exposition de peintures de cet artiste se tient à Venise. Dans le même temps, le chef Giuseppe Cipriani a servi un nouveau plat à la comtesse Amalia Nani Mocenigo, à qui les médecins ont interdit de manger de la viande bouillie et frite au célèbre restaurant "Harry's Bar". Cipriani a préparé des morceaux de filet de bœuf tranchés finement, assaisonnés d'huile d'olive et de jus de citron et garnis de roquette, de tomates cerises et de parmesan. Un tel nombre de nuances de rouge a incité les chefs à donner au plat le nom du peintre - carpaccio.
Pizza Marguerite
En 1889, le roi italien Umberto I et sa femme Marguerite Savoyskaya étaient en vacances à Naples. Un jour, ils ont eu l'idée d'essayer ce que les gens mangeaient. Eh bien, à cette époque, la pizza était considérée comme l'aliment le plus universel des gens ordinaires. Le chef royal était perdu, alors le propriétaire de la meilleure pizzeria de la ville, Rafaelo Esposito, a été amené dans la cuisine. Il a fait deux pizzas traditionnelles et une spéciale avec des tomates cerises, de la mozzarella et des feuilles de basilic. C'est la troisième pizza, aux couleurs du drapeau italien, que la reine a le plus apprécié. C'est pourquoi, sans hésiter, Rafaelo Esposito a appelé sa création "Pizza Margarita".
Grenier
François Mansart était considéré comme l'un des architectes célèbres de son temps. Il a érigé des maisons dans le style baroque traditionnel du XVIIe siècle, mais en même temps, il a constamment reconstruit, en recherchant la perfection. C'est à François Mansard que l'idée est venue: insérer des fenêtres directement sous la toiture. Ainsi, le grenier s'est finalement transformé en habitation, mais il n'y a pas eu d'impôts sur celui-ci (comme pour un étage inférieur). Et un tel grenier a commencé à s'appeler un grenier.
Champagne Hemingway
Amour Ernest Hemingway tout le monde connaît l'alcool. Dans chaque ville où l'écrivain a séjourné, il y a sûrement une institution qui se positionne comme « le bar préféré du Pape Ernesto ». En buvant des cocktails, Hemingway a proposé une recette pour sa boisson, qu'il a baptisée "Mort à midi". C'est un champagne qui contient de l'absinthe. L'essentiel dans la préparation de cette boisson était de ne pas perdre de mousseux. "Champagne Hemingway" était loin d'être le seul sur la liste de ses boissons "fortes" préférées.
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