Les meilleures routes gastronomiques : 7 pays que les voyageurs gastronomiques devraient visiter

2024 Auteur: Richard Flannagan | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 00:05

Le tourisme gastronomique est une jeune direction heureuse, mais elle a déjà ses adeptes et ses admirateurs. Bien sûr, aujourd'hui, vous pouvez déguster des plats de n'importe quelle cuisine sans quitter votre pays. Cependant, la popularité du tourisme gastronomique ne se limite pas à la nourriture délicieuse. C'est aussi une connaissance des traditions d'hospitalité uniques à chaque pays, la possibilité d'assister à des festivals gastronomiques, d'assister à une excursion de dégustation et de participer à une master class, où ils vous apprendront non seulement à cuisiner, mais aussi à choisir produits pour un plat national.

Japon

Les circuits gastronomiques au Japon se distinguent par la prévenance et une bonne organisation. La cuisine nationale reconnaît l'utilisation de produits sains et frais uniquement. Seulement ici, cela vaut la peine d'essayer le fugu, car les chefs japonais connaissent le secret de la cuisson de ce poisson toxique, dont le voyageur se sent un peu enivré.

La soupe miso, le tofu, les petits pains, les sushis et les onigiri sont cuisinés dans le monde entier, mais le vrai goût de ces plats ne peut être reconnu qu'au Japon. Les bonbons nationaux fabriqués à partir d'ingrédients inhabituels méritent une attention particulière.

Les boissons traditionnelles ajouteront du plaisir gustatif: shochu et saké pour les amateurs d'alcool, Mugichi et gemmaichi pour ceux qui veulent goûter des thés japonais insolites. Les amateurs d'exotisme pourront déguster des criquets en sauce soja et larves d'abeilles douces, et même des glaces à la viande.

Les circuits proposent de nombreux ateliers de cuisine traditionnelle.

La France

Ce pays est un véritable paradis gastronomique. La cuisine française se distingue par son raffinement et conjugue toujours les trois composantes principales d'un bon plat: l'arôme, le goût et la belle présentation. Chaque région de ce pays romantique a ses propres spécialités culinaires.

Alors qu'en France, vous devriez absolument essayer les huîtres et les escargots aux raisins, faire attention au foie gras et à la bouillabaisse, essayer les cuisses de grenouilles, la soupe à l'oignon et la délicieuse Quiche pie.

Les visites de vignobles sont particulièrement populaires. En règle générale, ils comprennent une visite guidée des châteaux, se terminant par une dégustation de boissons alcoolisées.

Thaïlande

Un voyage gastronomique dans ce pays ravira surtout les amateurs d'exotisme. La soupe Tom Yum, les smoothies au mangoustan, les nouilles pad thai, le poulet au curry, la viande panaeng ne sont que quelques-uns des plats recommandés pour la dégustation en Thaïlande.

Les insectes et les larves frits trouvent également leur place dans la cuisine thaïlandaise, et ils sont cuits dans de l'huile bouillante juste devant l'acheteur, puis assaisonnés d'herbes. Les rats et les grenouilles frits, ainsi que les œufs de fourmis, qui sont considérés comme un mets délicat, ajouteront des impressions aux gourmets.

Italie

La cuisine italienne, comme en France, a ses propres caractéristiques régionales. Les régions du nord offriront un grand choix de spécialités de viande, tandis que les régions du sud offriront une variété de plats végétariens et de recettes de fruits de mer. Les circuits gastronomiques urbains initieront les gourmets à la haute cuisine, tandis que les circuits ruraux permettront de participer aux vendanges et d'apprendre les secrets de la fabrication du fromage.

En Italie, vous pouvez déguster de nombreux types de pizzas et apprendre à les cuisiner correctement, déguster de vraies lasagnes, être sûr de goûter au tiramisu et au carpaccio, et certainement essayer le risotto et les pâtes.

Les visites ici alterneront avec des dégustations de vins de dessert et des cours de préparation de café, et un dîner avec une famille italienne vous fera découvrir les particularités de l'hospitalité italienne.

Grèce

Les circuits gastronomiques en Grèce raviront les amateurs de nourriture variée et les adeptes d'une alimentation saine. La cuisine grecque regorge de plats simples à base d'ingrédients naturels et frais.

Moussaka, salade grecque, feta, arni, stefada - les noms à eux seuls mettent en appétit. Et si vous ajoutez ici d'incroyables master classes sur la cuisine de plats traditionnels, la dégustation de vins et les visites de lieux uniques, alors nous pouvons dire avec confiance: un voyage gastronomique en Grèce laissera les souvenirs les plus agréables.

Mexique

La cuisine mexicaine est associée à la culture des États mayas et aztèques, bien qu'au fil du temps elle ait été influencée par les traditions culinaires de l'Europe et même de l'Afrique. Le tour gastronomique le plus approprié au Mexique pour les amateurs d'épicé, car la quantité de poivre dans la cuisine nationale est clairement supérieure à la moyenne.

Cela vaut la peine d'essayer des tortillas farcies avec de la sauce piquante, des chips de peau de porc locaux et du guacamole traditionnel.

Chine

Cuisiner en Chine est un véritable rite sacré, et un repas régulier est un véritable rituel. Ici, au lieu d'une salutation, vous pouvez entendre la question: « Avez-vous déjà mangé ? La cuisine chinoise est divisée par région, mais les produits sains et de haute qualité sont préférés partout dans le pays.

Canard laqué, boulettes, tofu au poisson, porc à la sauce aigre-douce, brioches dim sum, ces plats ne laissent guère indifférent. Il vaut la peine de visiter un déjeuner chinois traditionnel pour comprendre la véritable attitude des Chinois envers la nourriture.

Les amateurs de tourisme gastronomique doivent faire attention à ce qu'ils puissent faire vivre une expérience inoubliable.