En tant que scientifique, Nesmeyanov voulait nourrir les citoyens soviétiques avec du pétrole, mais le maïs de Khrouchtchev a gagné

2024 Auteur: Richard Flannagan | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 00:05

Le caviar noir a toujours été un symbole de la Russie, avec la fourrure, les poupées gigognes et un ours avec une balalaïka. Il s'avère qu'il y avait un scientifique qui rêvait de créer du caviar synthétique à partir du pétrole et de le nourrir à l'ensemble de la population du pays. Nous parlons d'Alexandre Nesmeyanov, qui a dirigé l'Académie des sciences de l'URSS dans les années cinquante du XXe siècle. Lisez dans l'article pourquoi il était préoccupé par la création d'aliments artificiels, quelles étaient les pâtes créées à partir de produits pétroliers et pourquoi l'idée de Nesmeyanov s'est effondrée.

La psyché minée et l'idée fixe de la nourriture parfaite

Alexandre est né en 1899. Les parents étaient enseignants. Ils vivaient pas trop riches, mais pas pauvres non plus. Après la Révolution d'Octobre, Nesmeyanov a pris le parti des bolcheviks et a décidé de travailler pour le bien de l'Union soviétique. Les années de famine des années 1920 sont devenues un événement qui a eu un impact énorme sur la psyché du futur scientifique. Pendant cette période, Alexandre a travaillé dans des détachements de nourriture, c'est-à-dire qu'avec ses associés, il a voyagé dans certaines régions du pays afin d'emporter le grain des paysans, caché pour un jour de pluie.

Selon la propagande soviétique, un vrai Soviétique ne devrait pas avoir de pain caché. De telles actions n'étaient attribuées qu'à des poings, avides et sans scrupules. En réalité, tout était complètement différent, ce dont Nesmeyanov fut bientôt convaincu. Il a été frappé par la pauvreté cauchemardesque et la faim qui faisaient peur aux gens, prêts à tout pour la nourriture, les animaux.

Les villageois n'étaient pas à ce moment-là à la hauteur de la construction du communisme. C'était une question de survie. Certaines zones étaient entièrement habitées par des personnes émaciées et affamées. Les paysans sont partis pour un autre monde avec des familles entières, il y a même eu des cas de cannibalisme. Ces événements terribles, que Nesmeyanov a pu observer personnellement, ont causé de graves traumatismes à la psyché du scientifique. Alexandre s'est juré que le peuple soviétique ne devrait pas souffrir de la faim et qu'il devait personnellement contribuer à résoudre ce problème.

Collaboration avec des scientifiques britanniques

En 1922, Nesmeyanov est diplômé de l'Université d'État de Moscou. Après cela, il a décidé de continuer à travailler dans le département, dirigé par le chimiste Zelinsky. Nesmeyanov lui-même était un scientifique fort. Pendant vingt ans, il est passé d'assistant à académicien respecté de tous et, en 1951, il a occupé un poste élevé - celui de président de l'Académie des sciences. À partir de ce moment, Nesmeyanov a eu l'occasion de réaliser son vieux rêve - nourrir le peuple, à tel point que personne ne se souviendrait jamais de la faim. À ces fins, l'académicien a voulu utiliser des aliments à base d'hydrocarbures. Après tout, il y consacrait beaucoup de temps et avait un grand groupe d'associés.

À propos, l'idée de produire de la nourriture à partir de produits pétroliers n'est pas venue seulement à l'académicien de l'URSS. En 1955, Nesmeyanov a rencontré le chimiste Todd de Grande-Bretagne. C'était un lauréat du prix Nobel qui s'intéressait beaucoup à la question de la synthèse d'aliments protéinés à partir d'hydrocarbures. Todd a eu un certain succès dans cette direction.

La conversation entre les deux scientifiques fut longue. Après cela, Todd a reçu une offre d'envoyer 2 scientifiques soviétiques à Cambridge pour un stage. Deux chimistes ont été sélectionnés - Nikolai Kochetkov et Eduard Mistryukov. Ils ont absorbé avec diligence l'expérience étrangère et les connaissances acquises sont devenues la base de la méthode de l'académicien Nesmeyanov. Plusieurs universités soviétiques à la fin des années 50 ont commencé à travailler en étroite collaboration sur la synthèse d'aliments à partir de produits d'origine inorganique.

Pâtes sans huile et sans cholestérol

Les années cinquante en URSS sont marquées par l'effondrement de l'agriculture et de l'industrie alimentaire. Les gens devaient être nourris avec quelque chose. Ils ont essayé de développer l'agriculture, bien sûr, mais cela a pris du temps. L'idée d'Alexander Nesmeyanov était de fabriquer des produits artificiels à partir d'huile et d'autres matières non comestibles. Fait intéressant, le scientifique lui-même a adhéré (et suivi) à la théorie du végétarisme, qualifiant le meurtre d'êtres vivants dans le but de les manger d'inacceptable.

Pour la première fois, le caviar noir synthétisé, pour la production duquel ils prélevaient des déchets laitiers, est apparu en 1964. Dans le même temps, des tests d'un autre projet ont été effectués, à savoir des pâtes, de la levure et d'autres aliments à base d'huile.

Nesmeyanov n'a pas seulement travaillé sur un nouveau type de nourriture, il a apporté des bases morales et idéologiques à son développement. Dès que la nourriture synthétique apparaît, les citoyens de l'URSS peuvent oublier la peur des mauvaises récoltes, a soutenu l'académicien. Il a dit que la viande contient du cholestérol, des hormones, des bactéries, mais pas les aliments artificiels à base de glucides, car ils sont utiles. De tels produits ne moisissent pas, ils n'ont pas peur des souris et des rats. Lorsque la nourriture deviendra entièrement synthétique, de nombreux travailleurs agricoles seront libérés pour des travaux dans d'autres domaines.

Conflit avec Khrouchtchev et effondrement de l'idée

En 1969, le livre de Nesmeyanov sur les aliments artificiels et synthétiques a été publié. Il contenait les pensées morales et pratiques du scientifique. Cependant, pendant cette période, l'académicien n'occupait plus de poste à l'Académie des sciences, ce qui signifie que les possibilités d'introduction de l'invention n'étaient pas très larges. Le fait est qu'en 1961, Nesmeyanov s'est disputé avec le chef de l'URSS, Nikita Khrouchtchev. Ce dernier n'a pas voulu "avaler" les ébats du scientifique et l'a simplement privé du poste de président de l'Académie des sciences de l'URSS.

Nesmeyanov n'a pas réussi à prouver l'efficacité et l'utilité pratique de la théorie de l'alimentation artificielle. Les dirigeants du pays n'ont pas apprécié la tentative de traiter les gens avec du pétrole, même soigneusement traité, estimant que ce ne serait pas une victoire pour la science soviétique, mais une défaite. De plus, Khrouchtchev avait ses propres plans pour résoudre la crise alimentaire. Il aimait l'idée de planter tous les champs avec du maïs. Pas cher, nutritif et délicieux.

Heureusement, la Russie n'est pas seulement célèbre pour ses scientifiques fous. Il y a de nombreux inventeurs talentueux qui ont changé le monde pour toujours.