L'histoire de l'ivresse en Russie : de la « taverne de Tsarev » d'Ivan le Terrible à la loi « sèche » de Nicolas II

2024 Auteur: Richard Flannagan | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 00:05

L'ivresse est un énorme problème social avec lequel la Russie lutte depuis longtemps et pas toujours avec succès. Il existe même une opinion selon laquelle les Russes boivent plus que quiconque dans le monde, que c'est leur trait génétique. Est-ce ainsi ? Et la Russie a-t-elle toujours été la personnification de la stupeur ivre ?

Russie antique - boissons enivrantes

Dans les temps anciens en Russie, les boissons alcoolisées, ou plus exactement, exclusivement en état d'ébriété étaient rarement consommées, lors des funérailles, des jeux, des fêtes. De plus, les plus populaires étaient l'hydromel, la bière et la purée, qui étaient fabriqués à base de miel, et donc moins ivres que revigorés. Le vin de raisin n'a commencé à être bu qu'à partir du Xe siècle, lorsqu'il venait de Byzance.

Tout le monde dans l'enfance a lu des contes populaires russes, donc le dicton sur le miel et la bière, qui coulait et coulait le long de la moustache, mais n'entrait jamais dans la bouche, est familier à tout le monde. Qu'y avait-il sous l'expression « n'est pas entré dans la bouche » ? Et le fait est que les boissons enivrées n'étaient pas bues comme ça, elles étaient servies comme un ajout agréable à un repas copieux.

Il y avait beaucoup de boissons et elles étaient toutes délicieuses. Depuis le règne de Vladimir le Grand et jusqu'au milieu du XVIe siècle, ils utilisaient des boissons enivrantes à base de miel fermenté ou de jus de raisin. Il s'agissait du kvas, du tamis, du bouleau, du miel, du vin, de la bière, des boissons fortes, mentionnés ci-dessus et qui sont devenus des boissons nationales, l'hydromel et le braga.

Il convient de noter qu'il n'y a aucune preuve écrite que l'ivresse était considérée comme un problème social grave dans la Russie antique. Les personnes âgées de l'époque de Kievan Rus disaient aux jeunes de boire du vin pour s'amuser, mais pas pour se saouler: "bois, mais ne te saoule pas".

On pense que le grand-duc de Kiev Vladimir a choisi l'orthodoxie comme religion pour la Russie, car elle n'interdisait pas directement les boissons enivrantes.

Le début de "l'ère de l'ivresse"

Aujourd'hui, de nombreux étrangers associent la Russie à la vodka. Quand cette boisson est apparue partout, c'est impossible à dire. Cependant, il existe des documents dans lesquels vous pouvez trouver des informations selon lesquelles dans la seconde moitié du XVe siècle, le traitement du seigle a commencé en Russie, ils ont appris à fabriquer de l'alcool pur.

Un peu plus tôt, en 1533, Ivan le Terrible ordonna d'ouvrir la taverne de Tsarev, qui devint le premier débit de boissons du pays. Le début du XVe siècle pour la Russie a été marqué par l'apparition de boissons telles que le pain, le vin bouilli et le vin chaud. Et ce n'étaient plus des boissons enivrantes inoffensives à base de raisin ou de miel, mais un véritable clair de lune, obtenu par distillation.

Les gens ordinaires ne pouvaient pas se permettre de se saouler tous les jours, comme le faisaient les opritchniks du tsar. Les travailleurs se sont livrés à l'alcool la semaine sainte, le jour de Noël, le samedi Dmitrov. Les premières tentatives de lutte contre l'ivresse appartiennent à la même période: si un roturier s'enivrait au mauvais moment, il était impitoyablement battu à coups de bâton, et celui qui franchissait toutes les frontières était en prison.

Si l'on considère l'ivresse comme un moyen de faire du profit, alors c'est sous Ivan le Terrible que ce phénomène a commencé à se répandre. Quelques années s'écoulèrent après le "lancement" de la première taverne du tsar, et en 1555 le tsar autorisa l'ouverture de tavernes dans toute la Russie. Il semble qu'il ne s'est rien passé de vraiment terrible, mais la nourriture n'était pas servie dans ces établissements et il était interdit de l'apporter avec vous. Un homme qui se précipitait vers l'alcool, buvant de l'alcool sans collation, pouvait laisser tomber tout ce qu'il avait avec lui en une journée, jusqu'à ses vêtements.

L'impulsion pour le développement de l'ivresse a également été donnée par le fait qu'il était officiellement interdit à tous les paysans, bourgeois et citadins de faire des boissons enivrantes et du clair de lune dans leurs maisons. Naturellement, les gens ont commencé à fréquenter de plus en plus les débits de boissons. L'ère de l'ivrognerie a commencé lorsque les tavernes ont reçu d'énormes bénéfices qui sont allés au trésor de l'État (Tsarev).

Une contribution au développement de l'ivresse a été apportée par Boris Godounov, sous qui toutes les tavernes ont été impitoyablement fermées sur le territoire de la Russie, où non seulement de l'alcool était servi, mais aussi de la nourriture. Le monopole d'État dans le commerce de la vodka a été légalisé. En 1598, le tsar a publié un décret qui stipule que les particuliers n'ont le droit de faire le commerce de la vodka sous aucune condition. Cent ans seulement ont passé et l'ivresse a saisi la Russie à la gorge avec sa main de fer.

Selon le diplomate prussien Adam Olearius, qui a créé les fameuses "Descriptions d'un voyage en Moscovie", il a été étonné du nombre d'ivrognes qui gisaient dans la rue. Hommes et femmes, jeunes et vieux, prêtres et séculiers, roturiers et personnes titrées buvaient. Malheureusement, des traits nationaux russes tels que l'hospitalité ont joué un rôle important dans la propagation de l'ivresse. En Russie, il était de coutume d'accueillir l'invité cordialement, avec un repas et de l'alcool. Si l'invité pouvait boire tout ce qui lui était versé, alors il était mieux traité que celui qui buvait "mal". Cela a été noté par le diplomate Peter Petrei dans ses Chroniques de Moscou.

La lutte contre l'ivresse

Le début de la lutte contre l'ivresse se lit en 1648, lorsque débutent les émeutes dites de taverne. La raison était simple: les roturiers ne pouvaient tout simplement pas payer toutes les dettes pour ce qu'ils avaient bu dans ces établissements. Les propriétaires des tavernes ne voulaient pas non plus être laissés pour compte, alors la qualité de la vodka de la taverne était de pire en pire. Les émeutes étaient si fortes qu'il n'était pas possible de les réprimer sans l'utilisation de la force militaire.

Ce fait n'est pas passé par le tsar Alexei Mikhailovich, qui a convoqué en 1652 le Zemsky Sobor, qui a reçu le nom historique de "cathédrale de tavernes". Le résultat fut un décret limitant le nombre de débits de boissons en Russie et fixant les jours d'interdiction de vente d'alcool. Je dois dire qu'ils étaient nombreux, jusqu'à 180. Le tsar a également interdit la vente de vodka à crédit. Les prix de ce produit ont été multipliés par trois. Une personne ne pouvait acheter qu'un seul verre de vodka, qui avait alors un volume de 143,5 grammes.

Le patriarche Nikon, qui a une grande influence sur le tsar, a insisté pour interdire la vente d'alcool aux "prêtres et moines". Des sermons ont été lus dans les églises selon lesquels l'ivresse est un péché et un danger pour la santé. Cela a eu un effet positif, une attitude négative a commencé à se former envers les ivrognes, et pas aussi tolérante qu'avant.

Tout irait bien si l'arrêté royal était observé sans équivoque pendant de nombreuses années. Non, cela ne s'est pas produit. Le nombre de tavernes n'a pas diminué et le reste des clauses du décret a fonctionné pendant environ sept ans.

Malheureusement, les retombées économiques n'ont pas permis de réduire drastiquement le commerce de l'alcool. Lorsque la vodka progresse rapidement vers le bas, les intérêts de l'État l'emportent. Cependant, avant l'arrivée au pouvoir de Pierre 1er, c'étaient surtout les pauvres qui consommaient de l'alcool dans les tavernes qui devenaient des ivrognes. Les marchands et les aristocrates pouvaient se régaler de vin à la maison, en utilisant une collation abondante, car parmi eux, il y avait beaucoup moins d'individus ivres.

Peter I a également essayé de lutter contre l'ivresse. Par exemple, il a ordonné de délivrer des médailles pesant plus de 7 kg et de les distribuer à tous ceux qui ont été vus en état d'ivresse. Il était nécessaire de porter une telle médaille pendant sept jours, il était interdit de l'enlever.

Campagne pour la sobriété et ses résultats

En 1914, une campagne de sobriété a été lancée. Lors de la mobilisation sur la base d'un arrêté royal, la vente de tout alcool était strictement interdite. C'était la même interdiction, dont on parle beaucoup aujourd'hui. Un peu plus tard, les communautés locales ont reçu le droit de décider de manière indépendante de vendre ou non de l'alcool.

L'effet a dépassé toutes les attentes. Le décret du tsar a été soutenu dans la plupart des régions et en un an à peine, la consommation de boissons alcoolisées a diminué de 24 fois. Il y a eu une diminution du nombre de patients diagnostiqués avec une psychose alcoolique, une diminution du nombre d'absentéisme et de blessures "d'ivresse". Des campagnes d'agitation contre l'ivresse sont lancées à grande échelle.

Cependant, cela n'a pas duré longtemps. Peu à peu, les effets obtenus ont commencé à s'estomper, le brassage maison et la production d'alcool clandestin ont considérablement augmenté.

La production d'alcool s'est poursuivie et il y a eu un problème avec son stockage. En septembre 1916, il fut interdit par le Conseil des ministres, et les stocks du produit durent être détruits, ce qui entraîna une baisse significative des recettes de l'État.

Pour compenser les pertes de la Prohibition, des impôts ont été augmentés. Bois de chauffage et médicaments, allumettes et sel, tabac, sucre et thé - tout a augmenté. Les droits de douane et de fret ont été augmentés. Et les gens ont continué à conduire au clair de lune et à boire.

L'ivresse a commencé à rattraper non seulement les roturiers, mais aussi la noblesse, l'intelligentsia. Les soi-disant hussards zemstvo (employés du service de soutien qui n'ont pas participé aux hostilités) se sont retournés avec force, volant et spéculant sur l'alcool. Entre les mairies et les zemstvos, une lutte pour l'expansion de l'influence s'est produite, qui s'est déroulée sous la bannière d'une entreprise de sobriété, qui a transformé la loi sèche en un motif de fragilisation de la situation socio-économique de l'Empire russe.

Et dans la continuité du thème, une histoire sur pourquoi en URSS ils buvaient beaucoup sous Brejnev et comment ils luttaient contre l'alcoolisme dans la "perestroïka"