Comment, en Russie, dans les temps anciens, les invités étaient accueillis, ce qu'ils traitaient et comment ils voyaient

2024 Auteur: Richard Flannagan | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 00:05

En Russie, les invités ont été accueillis cordialement et avec hospitalité. L'hospitalité est un merveilleux trait russe qui démontre non seulement une volonté de partager certains avantages matériels, mais aussi de donner un morceau de son âme. On croyait qu'une personne qui respecte les gens, fait preuve de générosité, ne sera jamais seule, sa maison restera toujours remplie de rires et de bonheur. L'hospitalité était dans tout: c'était l'accueil des invités, et le service des plats, et même une nuitée. Les propriétaires pouvaient non seulement nourrir, mais aussi donner le dernier morceau. Aujourd'hui, de nombreuses personnes sont enfermées dans le monde numérique. La phobie sociale est endémique. Mais autrefois, il était tout à fait naturel de se rencontrer, de mettre la table, de s'endormir au meilleur endroit. Il a donc été accepté.

Pourquoi les invités ont apporté du pain et du sel

En Russie, les invités étaient toujours les bienvenus. Lorsqu'ils se rencontraient, les hôtes saluaient les invités, les traitaient avec du pain et du sel, essayaient de les divertir, de les nourrir, de les boire, en général, les entouraient avec soin. Lorsque la réunion a été programmée, c'est-à-dire que les hôtes savaient qu'il y aurait des invités, ils ont commencé à préparer cet événement à l'avance. Et lorsque les visiteurs tant attendus sont apparus, un pain de sel a été apporté sur le pas de la porte. Cela a été fait par l'hôtesse, car elle a fait du pain parfumé. Il était allongé sur une serviette brodée et offert aux convives pour en déguster un morceau.

Le pain en Russie symbolisait la prospérité, l'abondance et, quant au sel, il a toujours été considéré comme une amulette spéciale. Une telle réunion signifiait que les hôtes souhaitaient aux invités bonheur, bonté et paix, et demandaient à Dieu de les protéger. Soit dit en passant, le propriétaire et l'hôtesse pourraient également recevoir un cadeau similaire.

Ce à quoi ils ont été traités et quel ordre strict de servir les friandises existait: le déjeuner avec des tartes est rouge

Le dîner en Russie a également eu lieu selon des règles strictes. Poursuivant le thème du pain et du sel, le propriétaire a offert à chacun à table un morceau de pain saupoudré de sel. Une grande assiette spéciale a été placée au centre de la table, dans laquelle les morceaux les plus délicieux ont été placés. Cela a été fait afin de souligner la joie de rencontrer les invités: ceux dont le propriétaire était particulièrement heureux, il a mis de la nourriture dans ce récipient spécialement conçu. C'était une expression de respect particulier.

Maintenant, cela semblera étrange, mais le repas en Russie a commencé avec des tartes. Par conséquent, il y a un dicton "la cabane est rouge dans les coins, mais le dîner est en tartes". Après que les convives aient apprécié le goût des tartes, ce fut au tour des seconds plats, viandes et poissons. Quant aux soupes, elles auraient dû être consommées en toute fin de repas. Des bonbons et divers desserts ont été mangés juste après la soupe. C'est un ordre si étrange, qui semble inhabituel aujourd'hui - après tout, tout le monde est habitué au fait que le déjeuner commence par le premier plat.

Où l'invité le plus bienvenu était assis et qu'est-ce qu'un endroit rouge

Les invités se sont vu attribuer la place la plus importante dans la hutte - le coin rouge, situé en diagonale par rapport au poêle. Le fait qu'il s'agisse de l'endroit le plus vénéré de la maison est indiqué par le nom, qui signifie festif, beau, solennel. Ici, vous pouviez voir des icônes, des livres de prières, la Bible. Dans ce coin, ils prenaient de la nourriture, bénissaient les jeunes, priaient, accomplissaient divers rituels associés aux mariages, à la naissance des enfants et aux funérailles. Et bien sûr, la table était une partie importante du coin. Débordant de nourriture, il était un symbole de prospérité, de stabilité et d'une famille solide. C'est ici, dans le coin rouge, que l'invité était assis, soulignant son importance et sa valeur, le traitant, montrant des signes d'attention. Les autres jours, le propriétaire s'asseyait à table ici, et si un mariage était célébré, les jeunes s'asseyaient ici.

Et ils les ont mis au lit: certains sur le banc, certains sur le poêle

Le repas se termina, et les convives commencèrent à être logés pour la nuit, mis au lit. On leur a donné les meilleurs endroits dans la hutte - les magasins. Dans les maisons paysannes, il y avait des places pour les femmes, les hommes et les enfants. Les bancs étaient installés le long des murs et reliaient le centre de la maison, c'est-à-dire le coin rouge. Non seulement ils dormaient dessus, mais ils s'asseyaient aussi pendant la journée. Lors de la réalisation de divers rituels, ce genre de mobilier paysan personnifiait une route, un long voyage.

La boutique la plus longue s'appelait la longue; les femmes s'y asseyaient pour broder, coudre ou tricoter. Les hommes ne s'asseyaient pas ici, il leur était interdit de le faire. Mais les femmes ne pouvaient pas s'asseoir sur un petit banc; seuls les hommes s'y asseyaient en mangeant. Il y avait aussi des bancs spéciaux, par exemple un seuil - une sorte de table. Une boutique au drôle de nom de « bony » et avec une tête de cheval sculptée était utilisée pour de petits travaux d'artisanat. Pour les invités particulièrement bienvenus, le meilleur endroit était prévu - un lit sur le poêle. Il y faisait toujours chaud, douillet et confortable. Habituellement, les membres les plus âgés et les plus jeunes de la famille étaient installés sur un lit chaud.

Buvez sur la route, asseyez-vous sur le chemin et pourquoi la route devait être une nappe

Lorsque les invités se rassemblaient chez eux, ils étaient escortés et un certain rituel était également utilisé. Pour rendre la route facile et agréable, ils buvaient sur la route, puis il fallait s'asseoir sur le chemin.

La tradition de boire sur la route est née de la vénération des vagabonds en Russie. Beaucoup de gens ont erré le long des routes, ont quitté leur maison, et généralement le but était le même - la recherche de Dieu. Les vagabonds cherchaient la vérité dans leurs errances, rejetaient délibérément les joies mondaines, choisissaient leur propre chemin pour servir Dieu. Ils évoquaient le respect, ils étaient traités avec beaucoup de gentillesse. Offrir un abri à un voyageur était considéré comme une bonne action, et lorsqu'il s'apprêtait à partir, un verre lui était versé. Et la route était un attribut indispensable du voyageur. Asseyez-vous sur le chemin: on croyait que de cette façon, vous pouviez emporter de l'énergie avec vous à la maison, vous protéger pendant un long voyage.

Ils ont sincèrement souhaité aux invités un bon voyage, ont offert des cadeaux et des friandises. Ils ont dit que la route était une nappe. C'est parce que les routes en Russie étaient terribles, qu'il était difficile de les emprunter et qu'il était encore plus difficile de marcher. C'est ainsi qu'est apparue l'expression « une route de nappe » - le désir que le chemin soit lisse, comme une nappe sur une table de fête. Des invités satisfaits, bien nourris et bien dormis sont rentrés chez eux, gardant d'agréables souvenirs dans leur cœur et prévoyant une invitation de retour.

Mais tout cela concerne les gens du commun. Au sommet, il y avait souvent des complots pour tuer des rivaux indésirables. C'est pourquoi La Russie a sa propre histoire d'utilisation de poisons.