"Verre naval": Comment la tradition de la ration de vodka est apparue dans la marine impériale russe, et pourquoi elle ne s'est pas enracinée

2024 Auteur: Richard Flannagan | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 00:05

L'ère de la flotte à voile est généralement associée à des aventures et des batailles parmi les gens ordinaires. Mais pour les marins russes des XVIIIe et XIXe siècles, c'était une période de dur labeur pour le bien de la Patrie, parfois agrémentée d'un verre de vodka. D'où vient cette tradition et pourquoi elle a disparu - plus loin dans la revue.

Quand à la fin du 17e - début du 18e siècles. Pierre Ier a créé la flotte russe pratiquement à partir de zéro, dans tous les domaines et dans toutes les nuances, il était guidé par les pays avancés d'Europe. C'est à partir de là qu'a été adoptée la tradition de donner des boissons alcoolisées aux marins et aux soldats.

À l'époque, les marins britanniques buvaient du rhum, les Hollandais buvaient de la bière et du gin, et les Espagnols buvaient du vin avec du jus de citron. Ces boissons seraient un gros gaspillage pour le budget de l'État russe, alors Peter les a remplacées par du "vin de pain", c'est-à-dire la vodka et l'introduit dans l'alimentation.

Dans le Règlement militaire de 1716, la norme alimentaire pour tout le personnel militaire était stipulée. Les rangs inférieurs de la flotte avaient droit à 4 verres de "vin de pain" par semaine, ainsi qu'à environ 3 litres de bière par jour. Simultanément à l'alcool, des sanctions sévères ont été introduites pour son abus.

Soit dit en passant, une mesure égale à 1/100 d'un seau, soit 123 ml de liquide, s'appelait alors un verre, et il fallait la distribuer, divisée en deux portions: une partie pour le déjeuner, et le reste le soir. Pour cela, il y avait des mesures spéciales, les soi-disant. demi-salaire.

Recevant de petites portions de vodka et de bière à faible teneur en alcool, les marins se sentaient plus alertes et moins malades. Il leur était donc plus facile de survivre aux conditions de travail difficiles sur le pont d'un voilier et de naviguer dans la Baltique orageuse. Les marins aimaient l'alcool et les officiers avaient une nouvelle façon de stimuler leurs subordonnés. Pour des délits mineurs, le marin a été privé de vodka et pour certains mérites, il a reçu un verre supplémentaire. Après de lourds exercices pour faire l'éloge de tout l'équipage, ainsi que lors de voyages hivernaux, le capitaine pouvait donner à chacun une « friandise » extraordinaire.

Naturellement, l'ivresse ne suffisait pas dans la Marine. Selon la charte de Peter, l'officier coupable a été privé de son salaire mensuel et les marins ont été fouettés de mues. Le garde ivre a été envoyé aux galères et la peine de mort a été prononcée pour ivresse pendant la bataille.

Le processus de boire de l'alcool sur un cuirassé s'est en fait transformé en une cérémonie. Au commandement de la passerelle, le chef de garde, accompagné du gardien, du bataillon (magasin) et du garçon de cabine, descend dans la cale, ouvre la "cave à vin" et récupère la vodka de la vallée. Le navire a été soulevé sur le pont et placé sur un tabouret spécial. Les maîtres d'équipage donnèrent le signal du déjeuner, qui commença dans la vallée. Des sous-officiers se tenaient autour d'elle, gardant l'ordre, et le bataillon inscrit sur sa liste de marins dont le tour est venu.

En commençant par le plus haut gradé, les marins s'approchèrent tour à tour de la vallée, enlevèrent leurs chapeaux, prirent un verre, ramassèrent de la vodka et la burent lentement. Passant le verre au suivant, les matelots se dépêchèrent de dîner.

L'écrivain-peintre de marine russe A. S. Novikov-Priboy, qui a servi comme soldat de bataillon pendant la guerre russo-japonaise, décrit le processus comme suit:

Il y avait aussi beaucoup de marins qui refusaient la vodka. Le coût de chaque verre non bu a été résumé et après la fin de 7 ans de service militaire, le marin a reçu une somme d'argent décente entre ses mains.

Cependant, à la fin du 19ème siècle, l'ère de la voile était révolue et les navires de guerre en bois ont été transformés en d'énormes mécanismes en acier. Les canons à canon lisse ont été remplacés par de l'artillerie moderne à longue portée. Les changements dans la flotte ont même affecté la tradition séculaire de la distribution d'un verre de vodka avant le dîner.

Les officiers de marine et les médecins pensaient que le service était devenu beaucoup plus facile, de sorte que le besoin de rations de vodka a disparu. La question de savoir s'il fallait laisser les coupes navales ou les supprimer complètement a été décidée "au sommet". Enfin, en 1909, l'état-major publia un arrêté interdisant les boissons alcoolisées dans l'armée et la marine. Au lieu de cela, il a été proposé d'organiser une société de abstinents et de « prêter attention au développement du sport, à l'organisation de compétitions sous forme de gymnastique, de tir, d'équitation, de voile et d'autres vacances ». Naturellement, cette mesure déplut aux marins et affecta gravement l'autorité du tsar parmi les marins ordinaires.

Aujourd'hui, il semble tout simplement incroyable que nourriture traditionnelle pour les marins du 18ème siècle … Seule une personne très affamée pouvait le manger.