Vidéo: L'art du café
2024 Auteur: Richard Flannagan | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 00:05
Faire du café correctement est tout un art, il ne s'agit pas simplement de verser une cuillerée de café dans une tasse et de verser de l'eau bouillante dessus. Faire du café correctement est tout un savoir-faire qui s'apprend depuis plus d'un an, pour devenir plus tard un barista professionnel.
Un barista - un spécialiste de la fabrication du café doit être capable de préparer le "bon" café et de le présenter au visiteur, en enchantant non seulement les clients avec le goût de son chef-d'œuvre, mais aussi avec les qualités visuelles.
L'art de Kofi. C'est ce qu'il appelle l'habileté de créer des dessins sur la crème du café. De tels chefs-d'œuvre ne peuvent être créés qu'avec des mains talentueuses et des esprits créatifs. Dessiner de telles images sur de la mousse de café est une occupation habituelle des maîtres du café dans les restaurants d'élite et les cafés, qui sont capables de faire un chef-d'œuvre de chaque goutte de café et de le présenter au visiteur avec dignité.
L'art classique de la peinture au café est originaire d'Italie et est basé sur l'utilisation d'une technique spéciale consistant à verser du lait fouetté dans une tasse lors de la préparation du cappuccino et du latte. Le lait fouetté est mélangé dans une tasse de café pour former divers motifs et silhouettes à la surface.
Les motifs les plus courants dans l'art du café sont une fleur et un cœur. Mais vous pouvez également dessiner des formes géométriques simples et des images plus complexes, même des animaux. Il faut dire que beaucoup influencent le motif dans la tasse, d'une part, le point auquel le lait est versé, et d'autre part, la trajectoire du mouvement du pichet.
Même les conceptions les plus complexes sont réalisées avec un simple bâton en bois.
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