Vidéo: Hungry Planet - Projet photo culinaire par Peter Menzel
2024 Auteur: Richard Flannagan | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 00:05
Autrefois, la nourriture était la principale source de dépenses pour la plupart des familles. Au cours du siècle dernier, le revenu de la population mondiale a augmenté de façon spectaculaire et le coût de la nourriture a chuté de façon spectaculaire. C'est combien coûte le régime hebdomadaire des familles de différents pays du monde, comme le raconte le photographe Peter Menzel dans son projet photo. Planète affamée.
Pour mettre en œuvre son projet, Peter Menzel a dû beaucoup parcourir la planète Terre, visiter vingt-quatre pays - des plus pauvres (Inde, Tchad) aux plus riches (USA, Japon), des plus reculés (Bhoutan, Groenland) au plus "centre" (Grande-Bretagne, Luxembourg). Il a visité tous les continents habités.
En conséquence, Menzel a obtenu une série de trente photographies illustrant le régime alimentaire hebdomadaire moyen de familles moyennes (4 à 5 personnes) dans leurs pays: États-Unis, Grande-Bretagne, Égypte, Groenland, Allemagne, Guatemala, Australie, Luxembourg, Inde, Canada, France, Turquie, Japon, Italie, Tchad, Koweït, Mexique, Chine, Pologne, Équateur, Mongolie, Bhoutan, Mali, Bosnie-Herzégovine.
En conséquence, il s'est avéré que la famille du Tchad dépense le moins en nourriture (1,23 dollar américain), le plus - la famille d'Allemagne (500,07 dollars). Le coût moyen d'un panier alimentaire hebdomadaire dans les pays plus ou moins développés est de 250-350 $.
Je dois dire que récemment une méthode créative est devenue très courante, lorsqu'un photographe voyage dans différents pays et essaie de montrer l'âme de ces pays et l'âme du monde dans son ensemble à travers tel ou tel aspect de la vie. Les exemples incluent les projets « In Your Fridge » de Stéphanie de Rouge, « A Girl And Her Room » de Rania Matar et voici maintenant « Hungry Planet » de Peter Menzel.
Conseillé:
Voyage culinaire d'Alexandre Dumas en Russie : Quels plats russes l'écrivain gourmand français aimait-il ?
On sait que "les gens talentueux ont du talent dans tout". Confirmant cette déclaration de Lyon Feuchtwanger, de nombreux écrivains célèbres ont écrit de la musique et des musiciens - des peintures, mais Alexander Dumas a choisi un passe-temps plus pratique. L'écrivain de génie était un chef tout aussi talentueux et un célèbre gourmet. De plus, il ne limite pas ses exercices culinaires à la cuisine française, mais voyage à travers le monde à la recherche de recettes originales et d'ingrédients exotiques
Art comestible. Art culinaire par Prudence Emma State
Nous avons déjà parlé à plusieurs reprises d'auteurs qui créent dans le courant dominant de l'art culinaire, c'est-à-dire qui ont choisi la nourriture comme matériau principal de leur travail. Il ne faut pas oublier les sculptures de fromage de Sarah Kaufmann ou les chaussures en chocolat de Frances Cooley. La particularité de notre héroïne d'aujourd'hui, Prudence Emma Staite, est qu'elle ne s'arrête à aucun matériau en particulier : elle peut transformer n'importe quel objet pouvant être nommé avec
Sculpture culinaire : chefs-d'œuvre de fruits et légumes. Vue d'ensemble des sculptures sculptées dans la nourriture
En règle générale, les sculpteurs utilisent des matériaux solides et durables pour leur travail, tels que le bois et la pierre, le marbre et le granit, le métal et le plâtre, la cire et le plastique. Dans des cas exceptionnels, des pièces non standard et atypiques pour une telle créativité de vélos sont utilisées, le constructeur LEGO, même les sculpteurs transforment leur propre sang en statues inhabituelles. Dans la revue d'aujourd'hui - les mêmes sculptures étonnantes et non standard faites de légumes et de fruits par sculpture (Carving)
Ne jouez pas avec le pain, vous deviendrez un styliste culinaire ! La photographie culinaire créative de Nira Adar
« Ne jouez pas avec la nourriture ! Arrêtez de rouler des boules de pain ! Arrêtez de transporter des concombres autour de la table : ce n'est pas une machine pour vous ! » Semble familier? On ne sait pas si le chef new-yorkais, styliste culinaire et artiste photo Nir Adar a obéi à sa mère lorsqu'il était enfant, mais maintenant, il n'est certainement pas opposé à jouer avec la nourriture. Sinon, il ne serait pas devenu un spécialiste de la conception de glaces et de desserts, n'a pas participé à des projets culinaires intéressants et n'a pas créé des dizaines de photos culinaires créatives
Une autre façon d'avoir faim. Très belle photographie culinaire par Ira Leoni
Plus le plat servi est beau, plus vous avez envie de le manger, afin de profiter non seulement de son apparence, mais aussi de son goût, et en même temps de s'assurer que le "monde intérieur" correspond au monde extérieur. Cette règle est bien comprise par les photographes qui réalisent des portraits de nourriture. Et le photographe Ira Leoni d'Allemagne est considéré comme l'un des maîtres les plus talentueux de l'art de la photographie culinaire