Table des matières:
- Philosophie et signification particulière
- L'évolution de la tradition du thé dans le Céleste Empire
- Les principales caractéristiques de la cérémonie "Gong Fu Cha"
- Les principaux types de cérémonie du thé traditionnelle en Chine
Vidéo: Comment bien boire le thé pour ne pas devenir fou : la cérémonie du thé chinoise des origines à nos jours
2024 Auteur: Richard Flannagan | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 00:05
La cérémonie du thé chinoise dans le Céleste Empire est une tradition du processus lent de boire du thé, qui consiste à apprécier l'arôme, le goût et la couleur de cette boisson. Selon des valeurs ancestrales, grâce à la cérémonie du thé, l'harmonie est appréhendée, la paix est acquise et la santé renforcée. Et selon les Chinois, le thé fait partie des « sept nécessités quotidiennes ».
Philosophie et signification particulière
Boire du thé dans le Céleste Empire est une cérémonie basée sur des émotions positives, la concentration et une humeur spirituelle particulière. L'immersion dans le monde des différents arômes du thé crée une atmosphère unique de traditions anciennes.
La cérémonie du thé chinoise est une option impeccable pour créer un dialogue intime. Une cérémonie correctement exécutée vise à évoquer des pensées et des émotions extrêmement positives, des images vives, ainsi que des souvenirs agréables. Avec l'aide du thé chinois, vous pouvez obtenir des réponses aux tâches difficiles de la vie.
L'harmonie de la consommation de thé chinois est créée par un maître qui a une grande connaissance de l'histoire et sait tout sur les spécificités des différents types de thé. Il doit rayonner de calme et de confiance, qui sont transmis aux invités de la cérémonie. Un message calme sur les propriétés les plus riches des feuilles de thé sèches doit être accompagné de mouvements habiles.
L'évolution de la tradition du thé dans le Céleste Empire
La cérémonie du thé a environ cinq mille ans et fait partie intégrante de la culture spirituelle chinoise. Dans un passé lointain, les moines cultivaient et étudiaient les propriétés des feuilles de thé à des fins curatives.
L'étape suivante consistait à améliorer la technique d'infusion et de traitement des feuilles. Il existe plusieurs types de rituels du thé pratiqués en Chine aujourd'hui, qui diffèrent selon l'heure de la journée:
• aube - entre 4h00 et 6h00; • matin - exactement à 6h00; • après-midi - après 13h00; • soir - exactement à 18h00; • nuit - de 23h30 à 4h00 suivant • une cérémonie officielle du thé - organisée à l'occasion des fêtes nationales.
Chaque habitant du Céleste Empire attache une importance particulière au rituel de la préparation du thé, et observe des règles strictes qui ont été créées au cours des siècles passés.
L'évolution de la cérémonie du thé reflète directement l'amélioration de la culture du thé en Chine. À l'origine, le thé était cultivé comme plante médicinale et n'était utilisé que dans les temples. L'esprit du thé chinois allie paix, tranquillité, joie et vérité. La cérémonie du thé chinoise présente les philosophies confucéenne, taoïste et bouddhiste. Bientôt, les gens ont reconnu que le thé avait un effet bénéfique non seulement sur le bien-être physique, mais aussi spirituel. La cérémonie du thé est devenue une partie intégrante de la vie des gens ordinaires de l'Empire du Milieu.
Les principales caractéristiques de la cérémonie "Gong Fu Cha"
Gong Fu Cha est traduit du chinois par "l'art le plus élevé du thé". Le lieu de naissance de ce rituel n'est pas vraiment connu, mais les ethnologues ont tendance à considérer le lieu de naissance du rituel de la cérémonie du thé dans les provinces du Fujian et du Guangdong. Le thé Oolong est considéré comme un type de thé traditionnel utilisé pour effectuer le Gong Fu Cha.
En préparation de la cérémonie, le maître prépare les plats et les dispose dans un certain ordre sur un plateau spécial.
La cérémonie du thé commence par une sorte de connaissance de la boisson. Les feuilles sèches sont placées dans une boîte et passées de main en main. Chaque participant à la cérémonie doit inhaler le parfum des feuilles à trois reprises.
Lors de la cérémonie du thé, de petites tasses sont utilisées, pas plus de 50 ml. Il est d'usage de boire le thé par petites gorgées, lentement, afin d'entendre toutes les nuances gustatives de la boisson.
Les principaux types de cérémonie du thé traditionnelle en Chine
Dans la tradition chinoise du thé, une cérémonie distincte est supposée pour chaque situation: "Signe de respect" - En servant du thé des meilleures variétés à un invité plus âgé ou de rang supérieur, une personne montre sa révérence.
"Réunion de famille" - est réalisée lorsque les proches se réunissent.
"Un signe d'excuse" - après une querelle, une personne qui veut s'excuser apporte du thé en signe d'excuse.
"Remerciements aux parents âgés" - les mariés s'agenouillent et offrent le thé à leurs parents, qui le boivent et félicitent les mariés.
"Réunir la famille le jour du mariage" - servi pour la connaissance de parents du côté du mari et de la femme. "Garder les traditions" - le type de cérémonie le plus célèbre, dans lequel parents et amis se réunissent pour une cérémonie du thé et communiquent. C'est ainsi que les descendants transmettent l'expérience acquise à la génération suivante.
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